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    咖啡館的核心產品

    咖啡知識 ? 咖啡店上門培訓 發表了文章 ? 13 個評論 ? 26823 次瀏覽 ? 9 小時前 ? 來自相關話題

    舒適的環境氛圍是咖啡館的第一核心產品  什么是舒適呢?舒適最直觀的展示就是咖啡館環境氛圍的舒適。  咖啡館的環境主要是由硬件設施和軟性裝飾組成的,其中硬件設施主要包括墻壁、沙發桌椅、吧臺設計、店鋪水景假山等造景設施、大造... ...查看全部

    咖啡店清理和維護公共場所

    咖啡知識 ? 咖啡店上門培訓 發表了文章 ? 22 個評論 ? 6378 次瀏覽 ? 9 小時前 ? 來自相關話題

    確認公共區域吧臺——包括吧臺內部、花園以及通道、外面的娛樂場所和相關的地方餐廳——包括吧臺后的餐廳內部、衛生間、入口處以及任何周圍的區域。一般來說清潔的重點在地面和桌子,還包括窗戶、墻、天花板和燈具在公共區域內需要打掃的地方包括:地面:使用標志牌來提醒客人注意... ...查看全部

    瑞幸掙扎續命:CHO上任3月離職換人,業務重組重劃全國大區

    咖啡資訊 ? 秋月葉落 發表了文章 ? 24 個評論 ? 7378 次瀏覽 ? 10 小時前 ? 來自相關話題

       從多位瑞幸咖啡內部人士獨家獲悉,繼瑞幸CTO何剛辭職后,CHO(首席人力資源官)殷紅磊已于5月底離職。殷紅磊于2020年3月加入瑞幸,全面負責瑞幸的人事工作,加入瑞幸咖啡后,他的名字隨即改成了殷洪雷。截至發稿,瑞幸咖啡方面尚未回復。殷紅磊201... ...查看全部

    線上端午重頭戲——咖啡沖煮大賽閃亮登場

    咖啡資訊 ? 小情緒 發表了文章 ? 23 個評論 ? 6590 次瀏覽 ? 12 小時前 ? 來自相關話題

     作為今年“尋夢隆陽 云趕花街”線上端午的重頭戲——咖啡沖煮大賽,6月25日上午在眾人的期盼下閃亮登場。當天,來自全國各地的32名咖啡沖煮選手同臺競技,在有限的時間里,一一向評委和觀眾展示了自己的最佳水平。來自上海的業余愛好者陳閩佳,在輕松愉悅的氛圍... ...查看全部

    摩卡、摩卡豆、摩卡壺、摩卡咖啡的區別

    咖啡知識 ? 女中豪杰 發表了文章 ? 0 個評論 ? 2416 次瀏覽 ? 13 小時前 ? 來自相關話題

      ? ? ?咖啡起源于地處東非高原的埃塞俄比亞,在近2000年的時間里這里一直出產高級的卡拉比卡種手工干燥咖啡豆,咖啡豆以古都哈拉為名。? ? ? ? ? 據說,17世紀歐洲人第一次進口咖啡,并向全世界傳播的地方就是世界最大的咖啡港口——摩卡港。? ? ? ... ...查看全部

    為什么中國人不喜歡咖啡?看完這四個原因,我也不想喝了

    咖啡雜談 ? 半個西瓜半個夏 發表了文章 ? 0 個評論 ? 1832 次瀏覽 ? 13 小時前 ? 來自相關話題

    為什么中國人不喜歡喝咖啡?看完這四個原因,我不想喝。說到中國,我們都知道中國茶也很有名,中國工業有幾千年的文化傳承。茶是自古以來的特產。如今,不僅老年人非常喜歡喝茶,一些年輕人也非常喜歡喝茶。對于茶來說,他們對咖啡了解不多。很多人對咖啡的印象是苦而難喝。其實我... ...查看全部

    咖啡店加盟-想開咖啡館,加盟還是自營,哪個靠譜?

    咖啡雜談 ? 花季°花非一般的花麗 發表了文章 ? 0 個評論 ? 2218 次瀏覽 ? 13 小時前 ? 來自相關話題

    想開咖啡館,加盟or自營,到底哪一個靠譜?一、自營模式好友志趣相投,合伙開了家咖啡手作工坊案例:小A一直想投資個副業,因為喜歡咖啡,與朋友志趣相投,便選擇了開咖啡店。由于開店投資大約只有15萬元,這樣的成本也沒辦法加盟。所以,他們便開始自己研究起來。其實,低成... ...查看全部

    可可豆和咖啡豆有什么區別?

    咖啡知識 ? Lifetruth 發表了文章 ? 2 個評論 ? 6987 次瀏覽 ? 13 小時前 ? 來自相關話題

    可可豆和咖啡豆有什么區別?不同類型:可可豆是梧桐科常綠樹可可樹的果實,咖啡豆是茜草科咖啡果的果核。2.可可豆一般用來做巧克力,從可可豆中提取的可可脂也做成可可熱飲,但咖啡豆一般用來喝,不能用來做巧克力。3.口感不同:可可豆口感醇厚,咖啡豆有點苦。4.形狀不同:... ...查看全部

    咖啡師培訓為什么很重要

    咖啡雜談 ? 雨后的彩虹、總是那樣美 發表了文章 ? 0 個評論 ? 1688 次瀏覽 ? 13 小時前 ? 來自相關話題

    為什么咖啡師培訓在維也納和歐洲精品咖啡協會非常重要?(SCAE)召開專業認證咖啡師會議,討論為什么專業咖啡師需要專業咖啡師培訓,一般咖啡培訓是提高咖啡師的能力、信心、一致,如果需要給咖啡師培訓非常重要的原因,我們可以總結為四個C。共同目標 (Common Go... ...查看全部

    西門子TI353809CN咖啡機如何?咖啡機挑選的4個關鍵留意點。

    咖啡資訊 ? 藍色流星☆ 發表了文章 ? 0 個評論 ? 4998 次瀏覽 ? 14 小時前 ? 來自相關話題

    ??西門子TI353809CN咖啡機如何?咖啡機挑選的4個關鍵留意點。在客服人員的輔導下,圓滿完成自身的第一杯咖啡,奶泡細密,絲滑,咖啡口味醇正!最為意外驚喜的自清理功能齊全,啟動,待機全自動清理,手動式清理也很便捷,售前服務資詢,售后服務具體指導都很細心,暢... ...查看全部

    瑞幸咖啡最終還是敗了,股票退市,那我們的股票怎么辦

    咖啡資訊 ? 小七 發表了文章 ? 34 個評論 ? 9238 次瀏覽 ? 15 小時前 ? 來自相關話題

     《導讀》該來的還是會來。6月29日,瑞幸咖啡正式退市,這一場從年初開始的"鬧劇"也將隨之結束。從被做空機構狙擊,到自曝財務數據造假,曾揚言對標星巴克的小藍杯轟然倒塌。6月28日,在瑞幸咖啡退市前夜,天眼查數據顯示,2020年至今... ...查看全部

    咖啡店的服務流程——迎賓

    咖啡文化 ? 咖啡店上門培訓 發表了文章 ? 20 個評論 ? 9976 次瀏覽 ? 15 小時前 ? 來自相關話題

    ①,服務語言在迎賓送客時,要注意自己的語氣、語調、語速、聲音及服務用語。迎賓的好壞將直接影響顧客對咖啡廳的第一印象。在問候客人或與人交談時,語氣要委婉柔和,語調要輕柔舒緩,聲音要圓潤、自然悅耳,音量適中,語速適度,既不能過緩,又不能過快。送客時要熱情相送,送上... ...查看全部

    咖啡中的澀

    咖啡知識 ? Distance 發表了文章 ? 20 個評論 ? 7010 次瀏覽 ? 15 小時前 ? 來自相關話題

    我們經常會在咖啡里喝到澀味,但澀味經常會讓人接受不了,在咖啡里也是不應該有的味道。那么問題來了,澀感到底從何而來?澀分四種:青澀、干澀、生澀和燥澀。不同的澀,產生的原因也不同。青澀強摘的瓜不甜,強采的果實會青澀。天底下不論什么類別的水果,如果不到瓜熟蒂落的程度... ...查看全部

    一杯完美咖啡必須要滿足哪些條件?

    咖啡知識 ? Triste 發表了文章 ? 1 個評論 ? 6421 次瀏覽 ? 16 小時前 ? 來自相關話題

    認識咖啡的朋友都知道,咖啡磨很重要,手沖咖啡則首線要考慮的是新鮮度,以及烘焙水平,咖啡烘焙常見的是淺、中、深。培養程度越深,成品體現的油脂越豐富,咖啡本身的氣味就越濃;意式濃縮一般是深烘,手沖豆子一般都是淺烘。所以說到這里,一定有朋友要問我,照你這么說,一杯好... ...查看全部

    瑞幸咖啡又活過來了?7月整體單店現金流回正

    咖啡資訊 ? 學習 發表了文章 ? 25 個評論 ? 7275 次瀏覽 ? 16 小時前 ? 來自相關話題

    11日,一位接近瑞幸咖啡內部的知情人士告訴記者,近期瑞幸方面召開了一次年中內部工作會議。在這次會議上,相關人士披露了瑞幸咖啡今年以來的經營情況,除了受疫情影響下的300余家高校門店尚未營業之外,7月份的整體單店現金流已經回正,并預計將在2021年實現盈利。受此... ...查看全部

    意式咖啡制作技術批判的批判!

    咖啡文化 ? Aperson 發表了文章 ? 16 個評論 ? 5884 次瀏覽 ? 16 小時前 ? 來自相關話題

       美國人又玩科學了!  居然找了幾個“科學家”來研究意式咖啡的制作。這也是在窮途末路的時候,不得已而為之。結果證明了我的咖啡理論和技術,反駁了現在大肆流行的做法和理解?! CA還有什么話說?(其實我知道,他還有很多可說的,就像“懂帝”,有誰能在... ...查看全部

    星座與咖啡: 白羊座與意大利特濃咖啡

    咖啡文化 ? 掛念 發表了文章 ? 30 個評論 ? 7813 次瀏覽 ? 17 小時前 ? 來自相關話題

     一: 白羊座(Aries)3月21日-4月19日白羊座的人熱情沖動、愛冒險、慷慨,天不怕地不怕。而且一旦下定決心,不到黃河心不死,排除萬難也要達到目的。大部分屬于白羊座的人的脾氣都很差,不過只是炮仗頸,絕對不會放在心上的。二: 白羊座激情洋溢,活力... ...查看全部

    咖啡園生態系統

    咖啡知識 ? 咖啡店上門培訓 發表了文章 ? 1 個評論 ? 9168 次瀏覽 ? 17 小時前 ? 來自相關話題

    咖啡園生態系統指咖啡樹與其他生物環境在空間、結構、功能上形成的動態平衡整體。目前咖啡園的生態系統主要類型有純咖啡園生態系統和復合咖啡園生態系統,兩者因生態結構的不一樣,所帶來的綜合效益也不一樣。純咖啡園生態系統是指地面上只有咖啡樹,沒有間作、混作其他栽培植物的... ...查看全部

    咖啡器具丨普遍的咖啡壺種類,你選擇哪一種呢?

    咖啡知識 ? 酒幾許 發表了文章 ? 1 個評論 ? 10263 次瀏覽 ? 17 小時前 ? 來自相關話題

    咖啡早已走入我們的日常生活,變成和茶一樣的健康飲品。想沖一杯醇香的咖啡,所須要的一些機器設備是不可或缺的,咖啡壺便是這其中之一??Х葔胤N類有很多種多樣,不一樣的咖啡壺規定咖啡粉大小水平不一樣,提純咖啡原理和口味都有一定的區別。下邊就來介紹一下普遍的咖啡壺種類吧... ...查看全部

    速溶咖啡、普通咖啡館和獨立咖啡館的差別在哪?

    咖啡雜談 ? 拐角處的那一抹微笑 發表了文章 ? 0 個評論 ? 1256 次瀏覽 ? 17 小時前 ? 來自相關話題

    在你沒接觸咖啡之前,你認為咖啡應該是什么味道的?速溶咖啡許多人第一次喝速溶咖啡。許多人喜歡喝咖啡來提神。速溶咖啡是最常見的一種,操作方便,操作簡單。在口感上,在各種添加劑的混合下,它看起來非常甜和柔軟,更像一杯奶茶。事實上,速溶咖啡通常使用過度烘焙的劣質咖啡豆... ...查看全部
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