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    咖啡豆@一顆咖啡豆的成長過程

    〆竹墨殘水、煙花冷ゾ
    〆竹墨殘水、煙花冷ゾ 這家伙很懶,還沒有設置簡介...

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    一個生長的咖啡豆。
    第一種咖啡樹栽種到第三年才會第一次開花,是一種五瓣狀的白花,有著茉莉花的清香味,花序很密。開花兩三天后,花就會凋謝,幾個月后,咖啡果就會開始生長。云南這時候是三四月份,雨季就要開始了,這時候氣溫就會開始升高,天氣也會比較干燥,當雨水打破睡眠咖啡花蕾時,就會把花蕾慢慢褪去。
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    大約92%的阿拉比卡咖啡是由他們自己的花粉教授的:它是由同一朵花的花粉傳授的,然后咖啡果實會慢慢發育??Х裙麑嵉闹睆郊s為1.5厘米??Х裙麑嵉墓麑崬楹斯???Х鹊钠贩N會有很多不同,咖啡果實會隨著生長而慢慢地從綠色變為紅色或黃色。由于開花時間不一致,樹上會同時看到綠色和紅色的咖啡果實。當你剝開咖啡果實時,你會發現有兩種咖啡豆,它們面對面地在一起。
    咖啡種植、天氣和操作技術是影響咖啡果實從開花到結果的因素??Х确N植區的果實收獲季節為9月,大部分為10月,將持續到明年2月。阿拉比卡咖啡需要6-9歲?,F在許多國家可以用機器采摘,大多數國家仍然可以用手工采摘。
    雖然手工采摘需要大量的勞動,而且成本也很高,但手工采摘的咖啡是一種相對優質的咖啡??Х人枰テ?、發酵、清洗和在采摘當天干燥。這將保留咖啡豆純凈的香味。
    咖啡豆采摘、洗滌和干燥后,如果他們想成為非常好的咖啡,他們會烘烤和混合咖啡。不同品種和不同產地種植的咖啡豆的苦味、香味和酸味是不同的味道。不同程度的咖啡烘焙口味不同??Х榷勾己袂宓?,烘焙程度越深。醇厚可口的咖啡是復雜風味的組合。將咖啡豆混合在一起可以平衡咖啡的味道,使咖啡具有強烈的香氣和美味的味道。每種咖啡豆都是單獨烘焙的,烘焙后混合,以放大每種咖啡的味道。

    發布于 2022-10-03 00:58

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